Ingredience
Postup
- Kapustu omyjeme,ovadlé listy odkrojíme. Hlávku rozebereme na jednotlivé listy, vložíme je do hrnce do vroucí osolené vody a 5 minut povaříme. Potom vodu slijeme a listy propláchneme studenou vodou. Necháme je okapat a vykrojíme silná žebra.
- Rohlíky nakrájíme na kolečka, vložíme do mísy a zalijeme mlékem. Oloupanou cibuli nakrájíme na malé kostičky. V pánvi rozpustíme máslo a cibulku spolu s bobkovými listy na něm osmahneme. Listy vyjmeme a cibulku necháme vychladnout. Namočené rohlíky rozmělníme vidličkou. Přidáme k nim cibulku, maso, vejce, tymián, sůl a pepř. Směs dobře promícháme a podle potřeby zahustíme strouhankou.
- Vymastíme pekáček a na dno rozložíme část kapustových listů. Potřeme je částí masové směsi, na ni nasypeme na nudličky nakrájenou papriku a poklademe plátky uvařených vajec. Uzavřeme opět vrstvou kapustových listů. Pokračujeme dál, dokud všechny ingredience nevypotřebujeme. Sýr nastrouháme na křenovém struhadle a smícháme s oběma smetanami. Okořeníme kayenským pepřem.
- Připravený pokrm přelijeme sýrovo-smetanovým krémem a dáme do předehřáté trouby. Pečeme při 180 °C asi 40 minut do zlatova.
