Ingredience
Postup
- Kapustové listy omyjeme, spaříme v horké vodě a prudce zchladíme. Dva listy pokrájíme na proužky, osolíme je a opepříme.
- Zbylé dva listy rozpůlíme a na každý kousek položíme plátek slaniny. Na slaninu naneseme trochu kapustových proužků a položíme 1 minipáreček. Kapustové listy zavineme do úhledných balíčků.
- Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a zpěníme na rozpáleném oleji. Vlijeme sekaná rajčata a dusíme je, dokud se přebytečná tekutina neodpaří a omáčka nezhoustne. Nazávěr vmícháme do omáčky bazalku a vše dochutíme solí, pepřem, příp. culkrem.
- Kapustové závitky před podáváním prohřejeme na páře. Rozdělíme je na talířky, přelijeme rajčatovou omáčkou a podáváme ozdobené zakysanou smetanou.
