Ingredience
Postup
- Listy kapusty očistíme a zbavíme tuhých košťálů. Společně s očistěným pórkem je spaříme v horké vodě a přendáme na chvíli do ledové vody. Zchlazenou zeleninu vyjmeme a necháme okapat.
- Toustových chléb dáme do misky, zalijeme mlékem a necháme několik minut nasáknout tekutinou. Uzené a vepřové maso umeleme spolu s namočeným chlebem. Vše přendáme do mísy a promícháme s vejci, solí, pepřem a tymiánem.
- Spařené listy kapusty opatrně naklepeme a poklademe pórkem. Navrch rozdělíme připravenou masovou směs a vše pevně zarolujeme.
- Do připraveného pekáčku vložíme na kolečka nakrájenou cibuli a na ni rozložíme závitky. Posypeme je slaninou pokrájenou na kostičky a podlijeme trochou vody. Pečeme v troubě vyhřáté na 190 °C asi 45 minut. Hotové závitky můžeme podávat např. s vařeným bramborem.
