Ingredience
Postup
- Oprané kapustové listy vaříme asi 10 minut. Potom slijeme vodu a listy necháme okapat. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky.
- List kapusty posypeme nakrájenou petrželkou, plátky česneku a přikryjeme druhým listem. Postup zopakujeme a všechny tři listy svineme do ruličky a spíchneme párátkem.
- Z vejce, mléka, hladké mouky a špetky soli připravíme těstíčko, ve kterém kapustové závitky namočíme. Poté je obalíme ve strouhance a usmažíme na rozpáleném oleji dozlatova. Vhodnou přílohou je ochucená bramborová kaše.
- Brambory uvaříme v osolené vodě doměkka, rozmačkáme je a přidáme cibulku orestovanou na másle s protlakem. Nakonec do kaše přimícháme pokrájenou dužinu z rajčat.
