Kapustové ptáčky
Menší kapustové listy, které nepoužijeme na zabalení závitků, můžeme nasekat do náplně.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
396 KCal
18 %
17 %
-
Energie
1658 KJ
18 %
17 %
-
Sacharidy
22,3 g
25 %
22 %
-
Vláknina
0,8 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
7,0 g
11 %
10 %
-
Tuky
30,6 g
47 %
44 %
-
nasycené
11,4 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Kapustu rozebereme na jednotlivé listy a opláchneme je. Vložíme je do vroucí osolené vody a povaříme dopoloměkka. Vyjmeme je a necháme okapat. Silná žebra listů rozklepeme paličkou.
- Na pánvi rozehřejeme 2 lžíce sádla, přidáme najemno nasekanou cibuli, prolisovaný česnek, vejce, sůl, pepř, kečup, nadrobno nakrájenou slaninu i gothaj a přisypeme uvařenou rýži. Vše důkladně promícháme a krátce orestujeme.
- Rýžovou směs rozdělíme na kapustové listy. Opatrně je zavineme a převážeme provázkem nebo nití. V pekáčku rozehřejeme zbylé sádlo, vložíme do něj závitky a pečeme je v troubě vyhřáté na 180 °C asi 45 minut.
- Během pečení ptáčky podle potřeby podléváme vodou a přeléváme vypečenou šťávou. Podáváme je s pečenými brambory a zdobíme bylinkami.
