Ingredience
Postup
- Kapustičky očistíme, nakrájíme na menší kousky a vložíme je do vroucí osolené vody. Povaříme je asi 5 minut. Pak je scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Vejce rozklepneme a oddělíme bílky od žloutků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
- Do mísy prosejeme mouku s kypřicím práškem do pečiva. Přimícháme sůl, pepř a poté zapracujeme žloutky a mléko. Do těsta přidáme zchladlé kapustičky, nastrouhaný sýr a nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků.
- V pánvi rozehřejeme olej. Naběračkou postupně naléváme těsto a smažíme lívanečky z obou stran dozlatova. Nakonec je můžeme ozdobit petrželkou a podáváme je s dipem.
