Ingredience
Postup
- Hlávku kapusty rozčtvrtíme, vyřízneme košťál a oddělíme od sebe jednotlivé listy. Omyté listy vložíme do vroucí osolené vody a povaříme 3-4 minuty. Pak je ochladíme ve studené vodě a necháme okapat.
- Šunku nakrájíme na drobné nudličky, cibuli na kostičky Obojí orestujeme na rozpáleném oleji. Tvaroh dáme do misky, ochutíme solí a pepřem, vmícháme červenou papriku nakrájenou na drobné kostičky a přidáme také orestovanou směs z pánve.
- Na hrubém struhadle nastrouháme sýr. Dno zapékací misky posypeme trochou nastrouhaného sýra, zakapeme lžící smetany a zakryjeme oblašírovanými listy kapusty. Na ně naneseme část tvarohové směsi a opět překryjeme vrstvou kapustových listů. Takto pokračujeme do spotřebování připravených surovin.
- Povrch zasypeme zbylým sýrem a přelijeme smetanou. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C asi 20 minut. Podáváme s opečenými kmínovými bramborami.
