Ingredience
Postup
- Cibuli s česnekem oloupeme. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme. Vše společně s kmínem a petrželkou orestujeme na másle v pánvi. Směs necháme vychladnout.
- Listy kapusty opláchneme a nakrájíme na nudličky. Asi 4 minuty je povaříme v osolené vodě. Pak je scedíme a necháme okapat. Rukama z nich vymačkáme přebytečnou tekutinu.
- Brambory oloupeme a v osolené vodě uvaříme doměkka. Scedíme je a necháme okapat. Pak je prolisujeme a přidáme k nim kapustu a směs z pánve. Vše dochutíme solí a pepřem, zahustíme moukou a dobře propracujeme.
- Z připravené hmoty vytvarujeme asi 8 frikadelek, které na rozehřátém oleji na pánvi usmažíme dozlatova. Rozdělíme je po dvou na talíře a doplníme pošírovaným nebo sázeným vejcem.
