Ingredience
Postup
- Kapustu očistíme, rozkrojíme na čtvrtiny a uvaříme ve vroucí osolené vodě doměkka. Scedíme ji a necháme okapat. Pak ji nakrájíme najemno a dáme do mísy. Přidáme vejce, mouku, česnek utřený se solí a pepř a vše promícháme.
- Kapustovou hmotu zahustíme strouhankou. Chvíli ji necháme odstát. Pokud hmota není dostatečně hustá, přidáme další strouhanku.
- Sýr a salám nakrájíme na stejně velké hranolky. Kapustovou hmotu rozdělíme na 16 kousků a vytvarujeme z nich placičky. Na každou položíme kousek sýra a salámu.
- Placičky stočíme do válečků, obalíme ve strouhance a zvolna osmažíme na rozehřátém oleji. Podáváme s různě upravenými bramborami.
