Kapustová sekaná
Máte rádi klasickou sekanou? Tak zkuste pro změnu tuto odlehčenou verzi s kapustou, je naprosto dokonalá.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
373 KCal
17 %
16 %
-
Energie
1561 KJ
17 %
16 %
-
Sacharidy
11,1 g
13 %
11 %
-
Vláknina
6,6 g
22 %
22 %
-
Bílkoviny
33,4 g
53 %
49 %
-
Tuky
19,5 g
30 %
28 %
-
nasycené
7,7 g
-
trans-mastné
0,9 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Kapustové listy opláchneme a nakrájíme na tenké nudličky. Dáme je do hrnce s pařáčkem a vaříme v páře asi 3 minuty na skus. Rohlík nakrájíme na kolečka a provlhčíme mlékem. Necháme asi 3 minuty stát.
- V míse rukou důkladně propracujeme mleté maso s prošlehanými vejci, prolisovaným oloupaným česnekem, majoránkou, solí a pepřem. Poté přidáme uvařenou kapustu a vymačkaný rohlík. Promícháme a směs zahustíme dle potřeby strouhankou.
- Z masové směsi vytvarujeme váleček, který opatrně přendáme do pekáčku. Podlijeme ho trochou vody a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 60 minut dozlatova.
- Upečenou sekanou necháme krátce zchladnout, nakrájíme na plátky a podáváme například s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.
