Ingredience
Postup
- Očištěnou kapustu zbavíme tvrdého košťálu a v osolené vodě uvaříme doměkka. Poté ji slijeme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Vychladlou kapustu umeleme na masovém strojku.
- Z másla a mouky připravíme světlou jíšku. Zalijeme ji trochou vody a prováříme, až vznikne hustší omáčka.
- Do mísy vložíme kapustu a mleté maso. Přidáme omáčku, vejce, prolisovaný česnek, nakrájené zelené bylinky a kmín. Směs osolíme a dobře propracujeme.
- Masovou směsí naplníme vymazanou a vysypanou formu. V troubě vyhřáté na 190 °C pečeme asi 40 minut. Podáváme s opečenými bramborami.
