Ingredience
Postup
- Kapustu očistíme, zbavíme tuhých částí a košťálů a v osolené vodě uvaříme doměkka. Pak ji slijeme, propláchneme studenou vodou, necháme okapat a nakrájíme nadrobno.
- Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. V pánvi rozehřejeme máslo a cibuli na něm orestujeme. Přidáme rozdrobené droždí a necháme ho rozpustit. Když zrůžoví, zalijeme ho mlékem, vmícháme kapustu a krátce ji podusíme.
- Vejce rozšleháme se špetkou soli a pepře. Přilijeme je k podušené kapustě a mícháme, až se vejce srazí. Pánev odstavíme a pomazánku necháme vychladnout. Bagetu nakrájíme na plátky a rozdělíme na ně pomazánku. Ozdobíme kousky rajčátek, nasekanými bylinkami a podáváme.
