Ingredience
Postup
- Mrkev uvaříme doměkka a nastrouháme najemno. V misce smícháme vejce, sůl, pepř, mouku a mrkev. Z těstíčka vytvoříme noky, vaříme ve vroucí osolené vodě asi tři minuty a pak vyjmeme.
- V hrnci na másle orestujeme cibuli a česnek nakrájené nadrobno. Po dvou minutách přidáme brambory nakrájené na kostičky a zalijeme vývarem. Osolíme, opepříme a přisypeme mletý kmín.
- Vaříme asi patnáct minut, pak přidáme kapustu nakrájenou na menší kusy. Společně vaříme asi osm minut, pak vše rozmixujeme ponorným mixérem a zjemníme smetanou.
- Růžičkovou kapustu rozeberme na listy a orestujeme v pánvi na olivovém oleji. Polévku podáváme s noky a ozdobenou opečenou kapustičkou.
