Kapustová polévka s klobásou
Kapusta obsahuje nejen velké množství vitaminu C a A, ale také vitaminu B6, který má blahodárný vliv na nervovou soustavu.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
432 KCal
20 %
18 %
-
Energie
1807 KJ
20 %
18 %
-
Sacharidy
28,1 g
32 %
28 %
-
Vláknina
5,3 g
18 %
18 %
-
Bílkoviny
13,8 g
22 %
20 %
-
Tuky
27,7 g
43 %
40 %
-
nasycené
13,1 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Na rozehřátém sádle zpěníme najemno nakrájenou cibuli, po 1 minutě přidáme prolisovaný česnek, klobásu nakrájenou na tenká kolečka, kmín a společně restujeme asi 2 minuty.
- Poté zaprášíme moukou, zamícháme a zalijeme vývarem. Za stálého míchání necháme dojít k varu, vložíme na kostky nakrájené oloupané brambory a vaříme asi 5 minut.
- Omyté listy kapusty nakrájíme na nudličky, přidáme je do polévky, osolíme a opepříme. Po 5 minutách pomalu přilijeme smetanu a necháme krátce provařit. Můžeme podávat také například s opečenou nakrájenou slaninou.
