Ingredience
Postup
- Očištěné kapustičky povaříme 3 minuty ve vroucí osolené vodě, poté je slijeme, zchladíme pod tekoucí studenou vodou a necháme okapat.
- Čerstvý zázvor omyjeme, nakrájíme na plátky, dáme do kastrůlku, přilijeme vodu, med a vinný ocet a necháme přejít varem.
- Kapustičky smícháme s červeným pepřem, římským kmínem, solí a nakrájenými i celými chilli papričkami. Pak kapusty i s kořením přendáme do několika menších sklenic, zalijeme studeným zázvorovým lákem, přiklopíme a necháme odstát v lednici alespoň 2 dny.
