Kapustičková polévka
Tahle báječná krémová polévka je tak dobrá, že vám nikdo neuvěří, že je z často nemilovaných kapustiček.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
229 KCal
10 %
10 %
-
Energie
957 KJ
10 %
10 %
-
Sacharidy
11,3 g
13 %
11 %
-
Vláknina
5,8 g
19 %
19 %
-
Bílkoviny
7,9 g
13 %
12 %
-
Tuky
14,7 g
23 %
21 %
-
nasycené
8,8 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Růžičkovou kapustu očistíme a pořádně omyjeme. Pár lístků kapustiček rozebereme a ponecháme na ozdobu, ostatní nakrájíme na plátky.
- V hrnci rozpustíme máslo, na kterém zpěníme najemno nakrájenou cibuli. Poté přidáme pokrájené kapustičky a restujeme spolu přibližně 5 minut.
- Přidáme kmín, majoránku a zalijeme vínem, které necháme odpařit. Pak přilijeme vývar a přivedeme k varu. Vaříme asi 10 minut.
- Polévku rozmixujeme dohladka, osolíme a opepříme. Přilijeme smetanu a necháme provařit. Podáváme s kopečkem zakysané smetany a několika lístky kapusty.
