Ingredience
Postup
- Heru necháme změknout při pokojové teplotě. Pak ji utřeme s cukrem a vejci do pěny. Vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem a nakonec mléko.
- Těsto rozdělíme napolovinu a do jedné vmícháme kávu a vanilkový pudinkový prášek.
- Formičky na muffiny vymažeme tukem a vysypeme polohrubou moukou. Naplníme je do jedné třetiny světlým těstem a pak doplníme do dvou třetin kávovým těstem.
- Muffiny pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 20 minut. Po upečení necháme ve formičkách krátce vychladnout a pak vyklopíme. Po úplném vychladnutí ozdobíme šlehačkou, kávovými zrnky a posypeme skořicí.
