Ingredience
Postup
- Kapra osolíme a opepříme, v pánvi rozehřejeme máslo, podkovy opečeme z každé strany asi 2 minuty a přendáme do zapékací misky.
- Cibuli a česnek oloupeme, nakrájíme nadrobno a ve výpeku orestujeme asi 5 minut. Pak zasypeme mletou paprikou, cayenským pepřem, mletým kmínem a krátce orestujeme.
- Zalijeme černým pivem a přivedeme k varu. Směsí přelijeme kapří podkovy v zapékací misce a posypeme lístky rozmarýnu.
- Podkovy pečeme v troubě vyhřáté na 180°C asi 20 minut. Můžeme je podávat s různě upravenými brambory nebo s čerstvým pečivem.
