Ingredience
Postup
- Porce kapra omyjeme, osušíme, osolíme, pokapeme citronovou šťávou a necháme odležet.
- Očištěnou mrkev a celer nakrájíme na kostičky, pórek na kolečka. V kastrolu rozehřejeme olej a připravenou zeleninu na něm osmahneme. Přidáme bobkový list, drcený pepř, mírně osolíme. Na zeleninu položíme porce kapra, na které rozdělíme plátky másla. Vše podlijeme vínem, přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme asi 15-20 minut.
- Porce rybího masa přendáme na talíře, obložíme podušenou zeleninou a přelijeme vypečenou šťávou. Podáváme s vařenými brambory.
