Kapr po maďarsku
Kapra nemusíte dělat jen smaženého s bramborovým salátem. Zkuste si ho připravit podle našeho receptu a podávejte ho s haluškami.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
317 KCal
14 %
13 %
-
Energie
1327 KJ
14 %
13 %
-
Sacharidy
18,8 g
21 %
19 %
-
Vláknina
7,2 g
24 %
24 %
-
Bílkoviny
24,9 g
40 %
37 %
-
Tuky
14,5 g
22 %
21 %
-
nasycené
4,4 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme na měsíčky, česnek na plátky. Papriky očistíme a pokrájíme na nudličky. Klobásu nakrájíme na kolečka.
- Mouku promísíme s paprikou. Očištěné filety kapra osolíme a nakrájíme na větší kostky. Kousky ryby obalíme v paprikové mouce a na rozehřáté oleji v pánvi ze všech stran opečeme.
- Opečenou rybu vyjmeme z pánve a ve výpeku osmahneme cibuli a česnek. Přidáme papriky s uzeninou a orestujeme je. Vmícháme rajčata. Směs trochu osolíme, opepříme a podlijeme vodou. Navrch rozložíme kousky ryby a vše pod pokličkou necháme dusit.
- Když papriky změknou, opatrně vmícháme nadrobno nasekanou cibulku a lístečky majoránky. Pánev odstavíme. Kapra se zeleninou podáváme s haluškami nebo noky.
