Ingredience
Postup
- Porce kapra osolíme, opepříme a okmínujeme, potřeme prolisovaným česnekem a mletou paprikou. Papriky umyjeme, zbavíme semínek a nakrájíme na nudličky. Do pekáčku dáme lžíci sádla, pokrájenou cibulku a proužky paprik.
- Na pánvi rozpálíme olej a porce kapra na něm opečeme ze všech stran. Opečené porce přendáme do pekáčku na nakrájenou papriku a cibulku, přidáme kečup, tymián, podlijeme vývarem a dáme do trouby péct na 175 °C asi na 20 minut.
- Brambory i fazolky uvaříme do měkka. Pak čtvrtky brambor společně s fazolkami okmínujeme a orestujeme na lžíci sádla.
- Hotové porce kapra podáváme s restovanými bramborami, podušenými paprikami a šťávou z pečení. Zdobíme citronem a máme-li, čerstvými natěmi.
