Ingredience
Postup
- Očištěnou cibuli nakrájíme nadrobno a uzené maso na kostičky. V pánvi rozehřejeme olej a cibuli i maso orestujeme. Kysané zelí necháme okapat, přidáme jej k orestované směsi, přisypeme kmín a lehce podlijeme vodou. Dusíme pod poklicí doměkka a poté přidáme dle chuti sůl a cukr.
- Brambory oloupeme, nastrouháme najemno a vložíme do mísy. Osolíme, přidáme vejce, majoránku a prolisovaný česnek. Přilijeme vlažné mléko, přisypeme kypřicí prášek do pečiva a zahustíme moukou.
- Půlku bramborákového těsta vylijeme na teflonový plech. Na něj rozložíme podušené zelí a zalijeme zbylým těstem. Troubu vyhřejeme na 180 °C. Plech vložíme do trouby a pečeme asi 60 minut. Po upečení necháme lehce vychladnout a nakrájíme na porce.
