Ingredience
Postup
- Očištěný zázvor nakrájíme na plátky a povaříme je ve 200 ml vody se lžící citronové šťávy do změknutí. Pak scedíme nálev do kastrůlku a zázvor necháme na sítku okapat.
- Do nálevu přidáme cukr, přivedeme k varu, přidáme druhou lžíci citronové šťávy a plátky zázvoru na velmi mírném ohni povaříme 20 minut. Odstavíme a zázvor necháme vychladnout v nálevu.
- Vychladlý zázvor vyndáme a necháme oschnout, třeba až přes noc. Nálev naředíme 50 ml vody, přivedeme opět k varu, přidáme oschlé plátky zázvoru a povaříme 20 minut. Scedíme a necháme zaschnout. Tento postup opakujeme i potřetí.
- Scezené a dobře oschlé plátky zázvoru pak namáčíme do poloviny do rozpuštěné čokoládové polevy a necháme ztuhnout.
