Ingredience
Postup
- Kančí maso očistíme a nakrájíme na stejně velké plátky. Po obou stranách je lehce naklepeme, osolíme a opepříme.
- Strouhanku smícháme s mletou paprikou a nasekanými bylinkami. Vejce rozšleháme vidličkou.
- Připravené plátky masa obalíme nejprve v mouce, pak ve vejcích a nakonec v bylinkové strouhance.
- Na pánvi rozehřejeme olej a obalené řízky osmažíme po obou stranách dozlatova. Pak je položíme na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk. vhodnou přílohou jsou šťouchané brambory.
