Ingredience
Postup
- Na vál prosijeme mouku s práškem do pečiva, přidáme cukr, změklé máslo a vejce. Vypracujeme hladké těsto a rozdělíme ho na dvě poloviny. Do jedné části přidáme kakao a důkladně propracujeme. Obě těsta zabalíme do mikroténové fólie a uložíme do lednice přibližně na 30 minut vychladit.
- Do mísy vložíme tvaroh, cukr, vanilkový pudink a vanilkový cukr a nastrouháme citronovou kůru z dobře omytého citronu. Přidáme vejce a všechno promícháme do hladkého krému.
- Nejprve rozválíme světlé těsto na plát velikosti plechu. Plech s vyšším okrajem vyložíme papírem na pečení a těsto na něj přeneseme. Na těsto nalijeme tvarohovou náplň, uhladíme ji a překryjeme vyváleným kakaovým těstem. Pečeme v půředehřáté troubě při teplotě 160 °C asi 45 minut. Po upečení a vychladnutí koláč vyklopíme, světlé těsto polijeme h čokoládovou polevou a ihned posypeme kokosovými chipsy nebo strouhaným kokosem. Vychladlý koláč nakrájíme na čtverce a každý pak ještě překrojíme na půlku na úhledné trojúhelníky.
