Ingredience
Postup
- Brambory oloupeme, omyjeme a osušíme. Nakrájíme je na kousky a vaříme doměkka asi 20 minut. Slijeme je a rozmačkáme nebo rozmixujeme na kaši.
- Formu na hřbet nebo chlebíček vymažeme tukem a vysypeme moukou. Vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Pak přimícháme vychladlé pyré z brambor a prosátou mouku s práškem do pečiva. Nakonec přilijeme olej a dobře promícháme.
- Těsto rozdělíme napůl. Do jedné poloviny vmícháme kakao, zakysanou smetanu a skořici. Do formy nalijeme nejdříve světlé těsto a pak tmavé. Pečeme ve vyhřáté troubě při při 160 °C asi 90 minut.
