Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme s cukrem do pevné pěny a postupně zašleháme olej. Přilijeme 50 ml vody a vmícháme postupně prosátou mouku s kakaem. Dortovou formu (o průměru 18 cm) vymazanou tukem a vysypanou moukou naplníme těstem. Pečeme v troubě předehřáté na 160 °C asi 45 minut. Necháme zcela vychladnout ve formě.
- Mezitím višně očistíme, vypeckujeme a dáme do kastrůlku. Přidáme cukr a škrob rozmíchaný v 60 ml studené vody. Přivedeme k varu a za stálého míchání necháme 3 minuty provařit. Odstavíme. Lehce povolené máslo vyšleháme s cukrem a vmícháme postupně lučinu.
- Vychladlý korpus vyjmeme z formy a horní část lehce seřízneme do roviny. Potřeme ho krémem a necháme zatuhnout cca 50 minut v chladničce.
- Čokoládu společně s máslem rozpustíme ve vodní lázni. Povrch dortu jí přestříkáme a necháme krátce zatuhnout. Nakonec navrch navrstvíme vychladlý ovocný přeliv a podáváme.
