Ingredience
Postup
- Žloutky vyšleháme s polovinou cukru do pěny. Bílky vyšleháme s druhou polovinou cukru na tuhý bílkový sníh. Obě hmoty spojíme a pak lehce vmícháme prosátou mouku s kakaem a nakonec olej. Hotovou hmotu naplníme do dortové formy o průměru 26 cm a pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C asi 45 minut. Po upečení necháme ve formě mírně vychladnout a pak vyklopíme na kovovou mřížku. Po vychladnutí rozkrojíme vodorovně na polovinu.
- Tvaroh smícháme s cukrem a vyšlehanou šlehačkou. Rozdělíme na polovinu a do jedné poloviny vmícháme prosáté kakao.
- Kakaovou náplň rozetřeme na spodní díl korpusu a přiklopíme horním dílem korpusu. Na povrch rozetřeme zbylou náplň a ozdobíme mandarinkami. Uložíme na 4 hodiny do chladničky. Před podáváním posypeme mandlemi.
