Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny. Pak vmícháme podmáslí, prosátou mouku s kakaem, kypřicí prášek a jedlou sodu. Lehce promícháme a nakonec přidáme rozpuštěné máslo. Hotové těsto naplníme do dortové formy (o průměru 24 cm) a pečeme ve vyhřáté troubě na 160 °C asi 45 minut. Upečený korpus necháme vychladnout ve formě, pak ho vyklopíme a vodorovně prokrojíme na dva díly.
- Dýni očistíme, nakrájíme na kousky a dáme do pekáčku vymazaného olejem. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 40 minut. Necháme vychladnout a z jednotlivých kousků odstraníme slupku. Dužinu společně s cukrem rozmixujeme dohladka. Želatinu smícháme se 100 ml vlažné vody a vmícháme do lučiny. Pak zapracujeme rozmixovanou dýni a nakonec smetanu vyšlehanou dotuha.
- Na spodní díl korpusu rozetřeme polovinu krému a přiklopíme druhým korpusem. Pak celý dort potřeme zbylým krémem. Dort necháme zatuhnout v chladu. Čokoládu rozpustíme na horké vodní lázni. Přidáme teplou smetanu a dobře promícháme. Dort potřeme polevou a necháme znovu zatuhnout.
