Ingredience
Postup
- Formu vymažeme máslem a vysypeme moukou. Margarín vyšleháme s dvěma třetinami cukru, přidáme žloutky, rum a dále šleháme. Postupně přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem a skořicí. Z bílků se solí ušleháme tuhý sníh a postupně do něho přišleháme zbytek cukru. Nakonec ho opatrně vmícháme společně s kakaem do šlehané hmoty. Hotové těsto nalijeme do připravené formy. Pečeme ve středně vyhřáté troubě při 160 °C asi 40 minut.
- Mouku smícháme s mlékem, žloutky a polovinou cukru. Za stálého šlehání svaříme na hustý krém a necháme vychladnout. Máslo utřeme se zbytkem cukru, lučinou, pomerančovou kůrou a po částech přimícháme vychladlý krém.
- Hotový chlebíček vyklopíme a necháme vychladnout. Po vychladnutí vrchní část seřízneme a najemno nastrouháme. Celý blok chlebíčku potřeme krémem a posypeme nastrouhanou částí. Nakonec ozdobíme ovocem (mandarinky, kiwi) a šlehačkou.
