Ingredience
Postup
- Máslo nakrájíme na kousky a necháme změknout při pokojové teplotě. Přidáme cukr, žloutky a utřeme do pěny. Bílky vyšleháme na pevný sníh.
- Do pěny vmícháme střídavě vždy část bílkového sněhu, část prosáté mouky s kakaem a kypřicím práškem do pečiva a část mléka. Postup opakujeme, až vmícháme všechny suroviny. Nakonec vmícháme očištěný rybíz.
- Chlebíčkovou formu vymažeme tukem a vysypeme polohrubou moukou. Naplníme těstem. Chlebíček pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C asi 45 minut.
- Po upečení necháme krátce vychladnout ve formě a pak vyklopíme na kovovou mřížku. Necháme vychladnout a před podáváním ozdobíme například rybízem a pocukrujeme.
