Ingredience
Postup
- Změklé máslo nakrájíme na malé kousky. Přidáme prosátou mouku s cukrem, vanilkovým cukrem, kardamomem a žloutky. Vše zpracujeme na hladké nelepivé těsto.
- Těsto rozdělíme na polovinu. Do jedné přidáme škrob a do druhé kakao. Těsta zabalíme do fólie a necháme v chladu odležet asi hodinu.
- Po odležení těsta nakrájíme na malé kousky a z každého kousku vyválíme pramen asi 10 cm dlouhý. Stočíme vždy kakaový a světlý pramen těsta do spirálky.
- Vytvoříme kolečka, která vyskládáme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 12 minut. Po upečení necháme vychladnout na kovové mřížce.
