Kakaové válečky s marcipánem a ořechy – Neodolatelný nepečený dezert v čokoládě
Nechte se zlákat kombinací kakaové hmoty s ořechy a jemného marcipánového středu v tomto nepečeném dezertu. Namáčení do čokolády s kokosovým olejem a posypání nasekanými mandlemi vytváří křupavou polevu, pod kterou se skrývá neodolatelně měkké jádro.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 60 min
bez odležení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
189 KCal
9 %
8 %
-
Energie
790 KJ
9 %
8 %
-
Sacharidy
11,6 g
13 %
12 %
-
Vláknina
2,4 g
8 %
8 %
-
Bílkoviny
2,9 g
5 %
4 %
-
Tuky
13,7 g
21 %
20 %
-
nasycené
5,3 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Ze změklého másla, mletých ořechů, moučkového cukru, rumu a kakaa vypracujeme pevnou hmotu. Hmotu zabalíme do fólie a dáme ji na chvilku odpočinout do chladničky.
- Mezitím marcipán rozdělíme na 20 kousků a každý rozválíme na váleček. Kakaovou hmotu rozvalíme na placku a nakrájíme na pruhy o velikosti připravených marcipánových válečků.
- Poté každý z válečků zabalíme do kakaové hmoty. Připravené válečky uložíme na 60 minut zatuhnout do chladničky.
- Mezitím rozpustíme čokoládu s kokosovým olejem na vodní lázni. Jakmile se čokoláda a tuk zcela rozpustí, namáčíme v připravené polevě studené válečky, které ještě posypeme nasekanými mandlemi a necháme zatuhnout na pečicím papíru.
