Ingredience
Postup
- Mouku promísíme se solamylem, kakaem a skořicí. Hořkou čokoládu nastrouháme.
- Do moučné směsi přidáme cukr, vanilkový cukr, bílky, čokoládu a na malé kousky pokrájené máslo. Rychle vypracujeme hladké těsto a na 30 minut ho uložíme do chladna proležet.
- Na pomoučněné vále tvarujeme z těsta kuličky o velikosti vlašského ořechu. Pomoučněnou vidličkou je stlačíme a na protilehlých koncích prsty mírně stiskneme. Sušenky naskládáme na plech vyložený pečicím papírem a v troubě při 180 °C pečeme asi 8 minut.
- Upečené sušenky sejmeme z plechu a necháme vychladnout. Poté je obalíme v cukru nebo pocukrujeme.
