Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny. Pak vmícháme mléko a prosátou mouku s kypřicím práškem a kakaem. Nakonec zapracujeme olej. Těsto rozetřeme do pekáče s vyšším okrajem vymazaného tukem a vysypaného moukou. Pečeme v troubě předehřáté na 170 °C asi 20 minut. Korpus necháme krátce zchladnout v pekáčku. Pak ho vyklopíme na prkýnko a necháme zcela vychladnout.
- Mezitím z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém, který necháme za stálého míchání vychladnout. Přidáme na kousky nakrájené změklé máslo a společně vyšleháme dohladka. Pak do krému vmícháme tvaroh. Višně rozkrájíme na poloviny, odstraníme pecky a přimícháme je společně s nálevem z kompotu do 2/3 náplně.
- Korpus rozkrojíme vodorovně na poloviny a jednu část potřeme ovocnou náplní. Přiklopíme ji druhým plátem a povrch potřeme zbylým krémem. Řez necháme ztuhnout v chladničce. Poté moučník nakrájíme na porce a ozdobíme hoblinkami čokolády a koktejlovými třešněmi.
