Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme společně s cukrem do pevné pěny. Pak postupně za stálého míchání přilijeme olej. Kakao prosejeme do mísy a promícháme se zbytkem suchých ingrediencí. Sypkou směs pak postupně zapracujeme do vaječné pěny. Menší pekáč s pečicím papírem naplníme připraveným těstem. Pečeme v troubě vyhřáté na 165 °C asi 40 minut. Korpus necháme vychladnout.
- Mascarpone vyšleháme s tvarohem, smetanou a cukrem. Pak vmícháme polovinu džemu.
- Korpus podélně prokrojíme na dva díly. Oba dva korpusy potřeme zbylým džemem. Na spodní díl těsta s džemem rozetřeme krém a přiklopíme ho druhým korpusem (stranou s džemem dolů). Povrch posypeme kakaem a dozdobíme malinami.
