Ingredience
Postup
- Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky vyšleháme s polovinou cukru do husté pěny. Z bílků a zbylého cukru vyšleháme pevný sníh. Obě hmoty spojíme a velice zlehka vmícháme směs mouky a kakaa. Nakonec přilijeme olej a mícháme tak dlouho, až se těsto na povrchu začne lesknout.
- Obdélníkovou formu vymažeme olejem a vysypeme moukou. Těsto nalijeme do formy a pečeme při 180 °C asi 45 minut (záleží na velikosti formy.).
- Část mléka promícháme s pudinkovým práškem. Zbylé mléko s cukrem uvedeme do varu a za neustálého míchání přilijeme zálivku. Na mírném ohni provaříme krém dohusta. Přikryjeme ho a necháme vychladnout.
- V trošce rozpuštěného másla utřeme kakao. Zbylé máslo zašleháme do vychladlého krému. Nakonec vmícháme kakaovou směs.
- Upečený korpus prokrojíme a naplníme krémem. Potřeme ho po celém povrchu a necháme ztuhnout v chladničce. Pak moučník nakrájíme a dozdobíme lesním ovocem.
