Ingredience
Postup
- Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků a dvou lžic cukru vyšleháme tuhý sníh. Změklou heru utřeme se žloutky a zbylým cukrem do pěny. Pak obě vaječné hmoty lehce spojíme. Vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem, kakaem a nastrouhanými ořechy.
- Plech s vyšším okrajem vymažeme tukem, vysypeme moukou a rozetřeme na něj těsto. Pečeme je v předehřáté troubě při 180 °C asi 35 minut. Upečený korpus necháme na plechu vychladnout.
- V kastrůlku rozehřejeme tuk, přidáme čokoládu na vaření a kakao. Vymícháme hladkou polevu. Necháme ji trochu zchladnout, pak ji rozetřeme na povrch moučníku a necháme ztuhnout. Koláč nakrájíme na řezy a ozdobíme lentilkami.
