Kakaové pracny z kokosové mouky s máslem – Jemné sváteční cukroví s ořechy
Jemné sváteční cukroví s kokosovou moukou a intenzivním kakaem nabízí moderní pohled na klasické pracny z formiček. Pevné, ale přitom nadýchané těsto provoněné máslem a solí je ideální volbou pro ty, kteří hledají v cukroví neotřelou texturu a hlubokou čokoládovou chuť s nádechem exotiky.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 40 min
bez chladnutí a odležení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
106 KCal
5 %
4 %
-
Energie
445 KJ
5 %
4 %
-
Sacharidy
7,5 g
8 %
7 %
-
Vláknina
1,0 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
1,5 g
2 %
2 %
-
Tuky
7,6 g
12 %
11 %
-
nasycené
2,7 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Kokosovou mouku smícháme s mletým kokosem, hladkou moukou, cukrem, špetkou soli a prosátým kakaem v míse. Přidáme máslo nakrájené na kousky a vejce a vypracujeme pevné těsto. Zabalíme ho do potravinové fólie a necháme odležet přes noc v chladničce.
- Těsto vyndáme z lednice a necháme ho asi půl hodiny při pokojové teplotě odležet. Pak z něj odkrajujeme kousky těsta, které vtlačíme do formiček na pracny. Přendáme je na plech a pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C asi 13 minut (podle velikosti formiček).
- Upečené pracny necháme vychladnout a pak je vyklepneme z formiček. Podle chuti je můžeme ještě obalit v moučkovém cukru.
