Kakaové perníčky s barevným zdobením – Neodolatelný dezert k odpolední kávě

139 hodnocení (4,5)

Kakaové perníčky s barevnou polevou mají tmavé vonné těsto s výraznou chutí kakaa a perníkového koření. Po odležení v chladu křehnou, zdobení z barevné polevy je pak dotvoří do vánočních šperků.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 90 min

bez rozležení

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

40 PORCE + −

Těsto:

Poleva:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    112 KCal

    5 %

    5 %

  • Energie

    469 KJ

    5 %

    5 %

  • Sacharidy

    21,7 g

    25 %

    22 %

  • Vláknina

    0,6 g

    2 %

    2 %

  • Bílkoviny

    2,3 g

    4 %

    3 %

  • Tuky

    1,6 g

    2 %

    2 %

  • nasycené

    0,6 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Mouku s kakaem a cukrem prosejeme do mísy. Přidáme změklý, pokrájený tuk, vejce, med, rum, sodu a perníkové koření. Vypracujeme tuhé těsto. Zabalíme ho do fólie a necháme 2 dny v chladu odležet.
  2. Odleželé těsto rozválíme na plát silný asi 3 mm a vykrájíme z něj různé tvary (vypichujeme vždy dva kousky od jednoho tvaru). Perníčky dáme na vymaštěný plech a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 15 minut.
  3. Bílek utřeme s cukrem a citronovou šťávou na hladkou, lesklou polevu. Část jí odebereme a obarvíme nažluto.
  4. Perníčky potřeme oběma druhy připravené polevy a dozdobíme cukrovými perličkami. Po zaschnutí slepíme zbylou polevou k sobě vždy dva stejné tvary – vložíme mezi ně mašličku a necháme zaschnout.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autor:

Podobné recepty

Recept na vláčný moučník s vůní medu a rumu

Spojení medového těsta, aromatického koření a švestek macerovaných v rumovém nálevu vytváří dezert,...

Perníčky plněné marmeládou

Aby byly perníčky jemnější, naplňte je marmeládou.

Měkké perníčky

Tyto perníčky nemusíte nechávat dlouho rozležet, budou hned měkké.

Voňavé vánoční perníčky zdobené polevou a pistáciemi – Cukroví, které na talíři vynikne

Provoňte svůj domov medem a kořením díky těmto přepychovým perníčkům, které díky kapce rumu...

Nejlepší recept na vánoční perníčky s bílkovou polevou – Měkké a voňavé sváteční cukroví

Tradiční vánoční pečení, které díky přídavku rumu a medu v těstě provoní celou kuchyni...

Zobrazit více

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×