Kakaové košíčky s ořechovou náplní, piškoty a rumem – Tradiční recept na sladké mlsání
Objevte hloubku chutí v kakaovém základu, který doplňuje řízná ořechová náplň provoněná kvalitním rumem a drcenými piškoty. Tento recept sází na poctivou techniku plnění a nabízí tradiční cukrářský zážitek pro každého milovníka výrazných sladkostí.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 70 min
bez doby odležení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
138 KCal
6 %
6 %
-
Energie
576 KJ
6 %
6 %
-
Sacharidy
13,0 g
15 %
13 %
-
Vláknina
0,9 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
1,9 g
3 %
3 %
-
Tuky
8,2 g
13 %
12 %
-
nasycené
3,1 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Mouku prosijeme s cukrem a kakaem. Přidáme nastrouhané vlašské ořechy, na kousky nakrájené máslo a žloutek. Vypracujeme hladké těsto, které necháme v chladničce hodinu odležet.
- Piškoty rozdrtíme a navlhčíme rumem. Máslo utřeme s cukrem, přidáme nastrouhané ořechy a piškoty. Dobře promícháme a dáme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou.
- Odleželé těsto nakrájíme na kousky a vyplníme jimi kovové formičky na košíčky. Předpečeme je ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 15 minut. Po upečení necháme mírně vychladnout ve formičkách a pak vyklopíme.
- Vychladlé košíčky naplníme ořechovou náplní a přelijeme rozehřátou polevou. Nakonec je dozdobíme půlkou ořechu nebo kandovaným ovocem a necháme ztuhnout.
