Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
31863 KCal
1448 %
1328 %
-
Energie
133316 KJ
1448 %
1328 %
-
Sacharidy
99,3 g
113 %
99 %
-
Vláknina
3,1 g
10 %
10 %
-
Bílkoviny
33,2 g
53 %
49 %
-
Tuky
3478,8 g
5352 %
4970 %
-
nasycené
2123,1 g
-
trans-mastné
103,8 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Cukr utřeme s máslem dohladka, postupně zašleháme žloutky a přidáme prosátou mouku. Ze všech přísad vypracujeme hladké těsto, rozdělíme je na menší kousky a vtlačíme do nevymazaných formiček tak, aby po upečení vznikly mělké košíčky. Rozložíme je na plech a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C dorůžova (asi 15 minut). Necháme vychladnout.
- Na náplň nalijeme do kastrůlku mléko a rozmícháme v něm vanilkový cukr a kakao. Ochucené mléko svaříme a necháme vychladnout. Máslo necháme změknout, nakrájíme je na kousky a utřeme s moučkovým cukrem do pěny. Piškoty dáme do mikrotenového sáčku a rozdrtíme válečkem. Pak do máslové směsi střídavě přimícháváme kakaové mléko a piškotové drobečky.
- Košíčky naplníme krémem a povrch uhladíme. Z poloviny čokolády naškrábeme hobliny a zbylou čokoládu rozpustíme v horké vodní lázni. Naplněné koláčky potřeme čokoládou, ozdobíme hoblinami a kousky ovoce. Necháme ztuhnout a podáváme.
