Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme s moučkovým cukrem a kakaem. Přidáme na kousky nakrájené máslo, vejce, a špetku soli. Vypracujeme pevné těsto, které necháme v chladu hodinu odležet.
- Těsto nakrájíme na 20 kousků, které vtlačíme do malých kovových formiček na košíčky. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 15 minut. Po upečení necháme ve formičkách mírně vychladnout a pak vyklopíme.
- Fíky umeleme na masovém strojku společně s ořechy. Do hmoty přidáme rum, podle potřeby přidáme i více rumu, aby hmota byla měkká. Z hmoty uděláme malé kuličky a vložíme je do košíčků.
- Polevu rozpustíme na horké vodní lázni, naplníme do malého papírového kornoutku a košíčky ozdobně přestříkáme. Čerstvé fíky nakrájíme na dílky a před podáváním jimi košíčky ozdobíme.
