Ingredience
Postup
- Prosátou mouku vsypeme do mísy. Přidáme cukr, rozdrobené droždí, sůl, med, obě vejce a vlažné rozpuštěné máslo s mlékem. Zaděláme vláčné těsto, zakryjeme ho utěrkou a na teplém místě ho necháme vykynout.
- Vykynulé těsto rozdělíme na dvě části. Jednu z nich rozválíme na tenký obdélníkový plát a uprostřed rozřízneme. Polovinu plátu potřeme rozpuštěným máslem a bohatě poprášíme kakaem a moučkovým cukrem. Navrch položíme druhý plát těsta.
- Polovinu vrchního plátu také potřeme máslem a posypeme kakaem a cukrem. Pak přes ní přeložíme část bez náplně.
- Pruh naplněného těsta rozkrájíme asi na 12 proužků. Každý proužek podél jedné z delších stran několikrát nakrojíme. Stejně připravíme hřebeny i z druhé poloviny těsta. Hřebeny přeneseme na plechy vyložené pečicím papírem a potřeme je vajíčkem. V troubě je při 180 °C upečeme dozlatova. Před servírováním je můžeme posypat moučkovým cukrem.
