Kakaové banánové řezy s pudinkovým krémem – Rychlá sladkost která překvapí
Tmavý kakaový piškot tvoří chuťově i vizuálně skvělý kontrast ke světlému pudinkovému krému a plátkům čerstvých banánů. Finální tečka v podobě čokoládové polevy a ovoce na každém kousku dělá z tohoto moučníku lákavé pohoštění pro všechny návštěvy.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 50 min
bez tuhnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
228 KCal
10 %
9 %
-
Energie
952 KJ
10 %
9 %
-
Sacharidy
28,7 g
33 %
29 %
-
Vláknina
1,0 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
3,5 g
6 %
5 %
-
Tuky
10,8 g
17 %
15 %
-
nasycené
6,0 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Vejce šleháme s cukrem na vodní lázni asi 5 minut, sundáme a vyšleháme do pěny. Přimícháme prosátou mouku s kakaem a kypřicím práškem. Hotové těsto rozetřeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech s vyšším okrajem. Pečeme při 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout na plechu a poté vyklopíme na prkénko.
- V mléce rozmícháme pudink, mouku a vanilkový cukr. Směs v kastrůlku za stálého míchání přivedeme k varu a povaříme asi 2 minuty. Odstavíme z ohně a ihned vmícháme žloutky. Za stálého míchání necháme vychladnout.
- Máslo nakrájíme na malé kousky a vyšleháme spolu s moučkovým cukrem, postupně přidáváme vychladlý pudink se žloutky a vše společně vyšleháme na hladký krém.
- Banány oloupeme a nakrájíme na kolečka, rozložíme na korpus a potřeme krémem. Uložíme do chladničky ztuhnout. Po ztuhnutí povrch přestříkáme rozpuštěnou polevou. Polevu necháme ztuhnout a nakrájíme na řezy, které dozdobíme plátkem banánu.
