Kakaová roláda se šlehačkou a kousky čokolády – Bleskový dezert bez mouky
Bleskový dezert bez jediné lžíce mouky vás nadchne svou neuvěřitelnou lehkostí a sytou kakaovou chutí. Roláda plněná pevnou šlehačkou s kousky křupavé čokolády představuje elegantní a rychlé řešení pro každou nečekanou návštěvu či oslavu.
Vaření 30 min
bez chladnutí a tuhnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
136 KCal
6 %
6 %
-
Energie
568 KJ
6 %
6 %
-
Sacharidy
8,6 g
10 %
9 %
-
Vláknina
1,3 g
4 %
4 %
-
Bílkoviny
4,6 g
7 %
7 %
-
Tuky
8,9 g
14 %
13 %
-
nasycené
4,8 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky vyšleháme s cukrem a prosejeme k nim kakao. V jiné míse vyšleháme bílky do tuha a opatrně je vmícháme do žloutkové směsi.
- Plech vyložíme pečicím papírem a nalijeme na ni vaječnou směs. Pečeme v předehřáté troubě při teplotě 200 °C asi 9 minut.
- Upečený plát položíme na suchou utěrku a přeneseme jej na druhý plech tak, aby spodní strana s pečicím papírem byla nahoře. Asi po 2 minutách papír opatrně sejmeme, roládu pomocí utěrky zarolujeme a necháme vychladnout.
- Smetanu vyšleháme do tuha a zlehka do ní vmícháme kousky čokolády. Vychladlou roládu opatrně rozmotáme, potřeme šlehačkou a znovu stočíme. Uložíme ji do lednice asi na 1 hodinu vychladit, pak ji pocukrujeme, rozkrájíme na porce a podáváme.
