Ingredience
Postup
- Smetanu svaříme, přidáme na kousky nalámanou čokoládu a mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí. Pak necháme vychladnout a uložíme do chladničky do druhého dne odležet.
- Celá vejce šleháme s cukrem na horké vodní lázni asi 5 minut. Pak odstavíme a vyšleháme do husté pěny. Nakonec lehce vmícháme prosáté kakao.
- Těsto rozetřeme na plech s pečicím papírem a pečeme při 200 °C asi 10 minut. Po upečení lehce poprášíme hladkou moukou, vyklopíme, papír odtrhneme a necháme vychladnout.
- Smetanu vyšleháme na krém, část rozetřeme na korpus, na povrch rozložíme nakrájené ovoce a stočíme do rolády. Potřeme zbylým krémem, posypeme hoblinkami a jahodami.
