Kakaová hvězda s vaječným likérem a čokoládou – Originální vánoční dort

23 hodnocení (4,5)

Po štědrovečerní večeři si musíte dopřát i sladkou tečku.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 80 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

6 PORCE + −

Korpus:

Krém:

Dohotovení:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    669 KCal

    30 %

    28 %

  • Energie

    2798 KJ

    30 %

    28 %

  • Sacharidy

    67,6 g

    77 %

    68 %

  • Vláknina

    1,6 g

    5 %

    5 %

  • Bílkoviny

    10,0 g

    16 %

    15 %

  • Tuky

    39,2 g

    60 %

    56 %

  • nasycené

    22,4 g

  • trans-mastné

    0,8 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny. Pak lehce vmícháme prosátou moukou s kypřicím práškem a kakaem. Dortovou formu o průměru 16 cm vymažeme tukem, vysypeme moukou a těsto do ní rozetřeme. Pečeme ho v předehřáté troubě při 160 °C asi 40 minut.
  2. Po upečení necháme korpus vychladnout ve formě a pak ho z ní uvolníme. Vodorovně ho prokrojíme na tři nebo čtyři díly.
  3. Změklé máslo vyšleháme za postupného přidávání kondenzovaného mléka a likéru na hladký krém. Část si necháme na ozdobu, zbylým krémem k sobě slepíme části korpusu. Sesazený dort polijeme rozehřátou polevou a necháme v chladničce ztuhnout.
  4. Poté ho rozkrájíme na 6 dílů. Každý ozdobíme pusinkou krému (pomocí cukrářského sáčku s řezanou špičkou), očištěnými kuličkami vína a hvězdičkami. Jednotlivé kousky dortu složíme na kulatý talíř do tvaru hvězdy.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Sváteční griliášový dort s marcipánem a svíčkami – Luxusní oříškový dezert pro oslavy

Po štědrovečerní večeři musí přijít i sladké tečka.

Sváteční ořechový dort s tvarohem a brusinkami – Luxusní zimní dezert

Po štědrovečerní večeři nabídněte ještě hostům vánoční dort.

Perníkový dort s kandovaným ovocem a meruňkovým džemem – Voňavý vánoční moučník

Završte štědrovečerní večeři vánočním dortem.

Vánoční dort s pařížskou šlehačkou

Dopřejte si na Vánoce slavnostní dort.

Čokoládový vánoční dort

Upečte na Vánoce výborný dort.

Zobrazit více

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.