Ingredience
Postup
- Změklé máslo nakrájíme na malé kousky, přidáme moučkový i vanilkový cukr, špetku soli a vyšleháme do pěny. Za stálého šlehání postupně přidáváme vejce. Pak do máslové hmoty vmícháme mouku prosátou s kakaem, pudinkem a kypřicím práškem. Nakonec do těsta zapravíme mléko.
- Formu na bábovku vymažeme tukem, vysypeme moukou a těsto do ní rozetřeme. Pečeme je v předehřáté troubě při 170 °C asi 45 minut.
- Po upečení necháme bábovku krátce vychladnout ve formě a pak ji vyklopíme na kovovou mřížku. Po úplném vychladnutí ji ozdobíme pusinkami vyšlehané smetany a pistáciemi.
