Ingredience
Postup
- Kachní prsa nakrájíme na plátky a lehce je naklepeme a osolíme. Na rozpuštěném másle osmahneme najemno nasekané žampiony, na kostičky nakrájenou žlutou papriku a lžíci mandlových lupínků. Přidáme asi půl lžičky nasekané bazalky a promícháme.
- Plátky masa naplníme žampionovou směsí, opatrně je stočíme do závitků a převážeme nití. Na pánvi rozpálíme olej a závitky ze všech stran opékáme asi 10 minut. Pak přilijeme asi 100 ml vody a dusíme asi 15 minut.
- Hotové závitky vyndáme, výpek vydusíme na tuk a zalijeme smetanou. Přidáme
- lžíci mandlových lupínků, promícháme a povaříme do zhoustnutí. Nakonec omáčku dochutíme vegetou a bílým pepřem. Závitky vložíme zpět do omáčky a krátce prohřejeme. Podáváme s bramborovými pusinkami.
